立秋 ｜天氣乾燥易傷肺 3種食療養顏潤肺｜劉芷寧註冊中醫師

3.沙參麥冬響螺湯

材料：沙參9克、麥冬12克、龍眼肉20克、響螺乾1兩、枸杞子12克、乾無花果8粒、瘦肉4兩。

沙參：性甘、微苦寒，能養肺陰而清燥熱，可治口咽乾燥。

麥冬: 性甘、微苦寒，養陰潤肺、益胃生津，可治腸燥便秘。

龍眼肉：性溫，味甜，具有補益心脾、養血寧神的功效。

枸杞子：味甘性平，養肝明目。

做法：

1.響螺乾、瘦肉汆水；藥材浸洗。

2.所有材料以8碗水煮1小時，最後加入枸杞子，再煮5分鐘即可飲用。

功效：此湯有養陰清熱，潤肺除燥，可舒解緊張壓力。

在秋天，多飲滋潤湯水或糖水如蛋白杏仁露、核桃糊等，或生果如梨、木瓜，對皮膚會更好。