年齡大體味勁？甚麼食物可以改善體臭？｜

June 23, 2021

口腔、皮膚、尿液、肛門生殖器區域、頭皮和腋窩會產生大量揮發性化合物，例如氨、揮發性硫化合物或三甲胺，它們來自直接代謝過程的結果，或間接通過常駐菌群的代謝。體味因遺傳差異而不同，但同一個人的氣味可隨著時間和環境影響而改變。這可能積累自飲食、特定結構的微生物群或肝臟、腸道或腎臟功能受損導致。就健康人士而言，因為外分泌腺和大汗腺都相對集中，所以腋窩的氣味是較顯著的。究竟如何告別體臭呢？

導致體味的原因

1.細菌微生物群產體臭
人體汗水本是無味，但細菌會分解汗液中自然分泌的無味成分，尤其來自外分泌腺、頂泌腺和皮脂腺的脂肪酸、支鏈脂肪族氨基酸、甘油和乳酸而產生氣味。炎熱潮濕的熱帶環境和運動會增加汗水，繼而增加產生惡臭的機會。

2.邊啲食物易有體臭？

高纖食物在消化系統中需要較長時間分解，它們會隨著時間發酵而產生氣味。高纖食物含有硫，硫質會分解成硫化氫，聞起來像臭雞蛋氣味。十字花科蔬菜如西蘭花、椰菜、捲心菜和羽衣甘藍都含有較高的硫質。

蒜頭、洋蔥含有大蒜素，大蒜素是大蒜組織受損時產生的揮發性硫化合物，有強烈的氣味。身體分解香料（例如孜然、咖哩）時，也會產生類似硫的化合物，化合物與汗水發生反應從而產生體臭。

有針對紅肉研究曾指出，不進食紅肉人士的腋窩氣味比進食紅肉的更吸引和愉快，氣味亦較低。

有研究曾表明，酗酒者口腔中的有益細菌比不飲酒者少，這可能導致口臭和牙齦疾病。喝酒後，嘴巴亦會較乾燥而導致口臭。酒精被代謝為有特徵性甜味的乙酸鹽，愈喝得多酒，身體產生越多的醋酸鹽和更大的體味。氣味亦可從口腔呼出或分泌到汗水中。

3.年齡愈大，體臭愈勁？

2-壬烯醛是一種不飽和醛，具有油膩和青草味。有研究曾指出，Omega7隨著年齡增長，在體內分解，2-壬烯醛是它降解而產生，通常在40 歲或以上人士中檢測到，因此2-壬烯醛或與年齡相關的體味變化有關。

4.食物不耐

某些食物敏感可能會發出惡臭的氣體。例如乳糖不耐症患者無法分解乳糖，而被腸道細菌發酵。麩質不耐人士、或者更嚴重的乳糜瀉也會導致臭屁。

5.藥物破壞有益細菌

某些藥物會引起臭味氣體。抗生素會殺死體內的有害病原體，還會破壞胃中幫助消化的有益細菌。如果缺乏這些有益細菌，氣體可能會發出異味。

6.便秘致細菌和異味

不能定期排便，令結腸中有糞便堆積，可能會導致細菌和異味滋生，排放惡臭氣體。

預防體味方法

•每天用抗菌肥皂清洗腋窩、腹股溝和腳並徹底擦乾
•定期更換和洗衣服
•穿著天然布料的衣服如棉、羊毛和絲綢
•穿著抗菌襪子
•避免過量氣味強烈或辛辣食物、咖啡或酒精
•定時排便，以縮短腸道細菌代謝時間和細菌代謝物的吸收時間，預防便秘
•多喝水以促進代謝物隨尿液排出

舒緩體味的食物

•螺旋藻含有葉綠素，葉綠素是一種有效的除臭劑，可減少口臭、尿液、糞便和體味。有針對三甲基胺尿症（Trimethylaminuria）（一種導致魚腥味的疾病）的研究曾發現，葉綠素或可以降低三甲胺的含量從而降低魚腥味。有針對護老院的研究亦曾發現，葉綠素補充劑或有助改善住在療養院的老年人的下體氣味。

•有研究曾指出，鋅離子或有助於抑制由過量氣態硫化氫引起的口腔異味，因為鋅離子會與硫化氫直接結合和抑制口腔細菌的生長。

•有研究曾指出，維他命B例如核黃素或可作為輔助因子去增加黃素單加氧酶3的活性，從而減少三甲基胺尿症患者的三甲胺排泄，降低氣味。

•有研究曾指出，茴香茶（Fennel tea）或可舒緩口臭，它具有抗菌特性，有助清除導致口臭的病原體。

•有研究曾指出，嗜熱鏈球菌（Streptococcus thermophilus）或可通過抑制牙齦卟啉單胞菌生長，和中和揮發性硫化合物及其代謝物來減少口腔異味。含嗜熱鏈球菌的食物包括乳酪、莫扎里拉芝士（Mozzarella cheese）、硬意大利芝士（Italian Cheese）和瑞士芝士（Swiss Cheese）。

•有研究曾指出，蘋果中的酚類化合物（Phenolic compounds）或有助中和生蒜頭引起的口臭。