丹尼食品︱ 竹篙灣 隔離營爆食物中毒 5類常見食物最易食物中毒

4. 雞蛋

如果雞蛋沒有完全熟透，容易滋生細菌如沙門氏菌。沙門氏菌在人類、家畜、家禽類的腸胃道都有分佈，所以容易污染肉類及雞蛋。此菌的發病特徵有高熱、腹痛、腸胃不適、胃氣脹，、腸胃炎。若是發生兒童上需要特別注意，可能因急救治療不及時導致死亡。