【抗疫食譜】 大啡菇 X 空氣炸鍋 滿足「啖啖肉」的願望｜認可營養師吳耀芬Kathy

每次經過超市的蔬菜貨架，都會見到如同牛扒大小的 大啡菇 ，心想如果用它煎或者焗，那麼就能像牛扒一樣，可以滿足我「啖啖肉」的願望！於是今次就買了 大啡菇 ，烹飪一款能增強抵抗力的菜式——「蜆肉蟹柳焗 大啡菇 」，同時拯救家中閒置已久的 空氣炸鍋 。