密密食搞到 消化不良 ？必試3款 消滯 茶飲/湯水｜劉芷寧註冊中醫師

復活節長假期，餐飲聚會一定少不了，容易吃多、熱氣煎炸也吃多了，加上假期不少人捱夜、夜睡，出現目乾口乾的情況，容易 消化不良 或熱氣。究竟從中醫角度，如何解釋 消化不良 ？有哪些 茶飲或湯水 具有 消滯 之效？

食積有寒熱虛實之分

《黃帝內經》：「飲食自倍，脾胃乃傷。」在中醫角度，飲食過量會損傷脾胃，有些人脾胃功能較差，消化能力較慢，繼而影響脾胃正常運化功能，使食物停滯於腸胃，出現胃脹、胃氣、嘔吐、甚至脘腹脹痛、噯腐吞酸（編按：吞酸是指酸水自胃上激於咽喉之間，未及吐出又復吞嚥，其酸味尤如刺心的感覺。噯氣即打嗝。）的症狀。

食積亦有寒熱虛實之分，胃熱、胃寒都會出現 消化不良 。胃熱者因一時飲食過量，使胃部難以承受大量食物，引致 消化不良 ，出現便秘問題；胃寒者則本身脾胃虛弱，胃口欠佳，即使進食量少，也會因脾胃功能太差，腸胃來不及消化，而導致腹部脹滿、腹瀉。

消滯 茶飲/湯水推介

如有食滯之不適，可以服用以下 消滯 茶飲或湯水，以舒緩症狀。

1.山楂蘋果茶 消滯 茶（1-2人份量）

材料：山楂20克、蘋果2個
做法：山楂洗淨，蘋果去皮核，加入清水5碗，中火煲1小時。
功效：消食化滯，健脾和胃，有助脂肪分解，潤腸通便。
注意：孕婦不宜服用。

2.麥芽谷芽茶（1-2人份量）
材料：麥芽、谷芽各15克
做法：沖洗麥芽、谷芽後，加入清水5碗，中火煲1小時。
功效：麥芽可下氣、消滯，特別適用於吃得過多小麥製的食物，如餃子、意大利粉、麵包等。谷芽可清熱，也對胃部有好處，可解決胃腹滯脹、消化能力弱、熱氣、有口氣等問題。

注意：麥芽還可回乳，故哺乳的婦女不宜使用服用。