脂肪肝 | 養和醫院腸胃肝臟科專科醫生徐成智

主持：今日邀請了養和醫院的腸胃肝臟科專科醫生徐成智醫生，為什麼會選擇脂肪肝這個話題？

醫生：很多人求診會問有關 脂肪肝 的問題，亦有人在身體檢查時，意外發現脂肪肝問題，但有脂肪肝是應該積極治療，還是可以不用理會？大家不是很清楚。

甚麼是 脂肪肝 ？

主持： 近年醫生對 脂肪肝 有不同的看法嗎？

醫生： 過往10-20年，香港人的飲食越來越西化，導致有中央肥胖、膽固醇高、糖尿病等問題，很多長期慢性病都有上升的趨勢，差不多有四分之一的香港人有脂肪肝，醫生一般可以從超聲波或驗血中找出脂肪肝的證據，但有脂肪肝不一定已演變成嚴重疾病，很多病人只需要多做運動已經可以改善，但有少部分人因隨著年紀、體重、中央肥胖問題惡化，脂肪肝會有發炎傾向，增加肝硬化及肝癌的風險。

主持： 如果有脂肪肝，是否猶像鵝肝一樣，會感覺很「油」嗎？

醫生 ： 進行微創手術時，的確會見到脂肪肝病人的肝臟很肥，如果做活組織檢查，顯微鏡下會見到肝細胞被脂肪細胞入侵，部分病人會引起發炎，增加肝硬化及肝癌的風險。

導致脂肪肝的主要原因

主持： 甚麼情況下肝臟才會發炎？如何檢查？

醫生：脂肪肝病患者發炎通常沒有特別原因。據臨床研究，肝臟發炎的病人通常有中央肥胖、飲酒習慣和新陳代謝的問題。一般會抽血檢驗，再分析發炎是否跟脂肪肝有關，而肝臟發炎的原因主要是因為脂肪肝及乙型肝炎。

主持： 先天及後天，那個是導致脂肪肝的主要原因？

醫生： 兩個因素都有關。你出生後接受基因檢測，或可知道將來有較高風險患糖尿病，這是因為你的父母有這方面的基因，這是先天因素；如果是後天或環境因素，則源於不良生活習慣，例如缺乏運動，以及「大魚大肉」、進食高脂動物內臟如鵝肝等不良飲食習慣，上述都有機會增加出現新陳代謝有關的問題，例如「三高」（高血壓、高膽固醇、高血糖）會增加心臟病及血管閉塞的風險；如果肝臟的脂肪量高，會提高引發新陳代謝綜合症的風險。