抗疫食譜 快炒四色椒

甜椒有豐富的維生素C,可以增強免疫力!小編為大家預備了一款甜椒食譜,大家可以試著做!

食材(3人份): 紅甜椒1/2、黃甜椒1/2顆、洋蔥1/6顆、蒜2粒、青蔥1根

調料:鹽、黑胡椒適量

做法:

1.甜椒、洋蔥洗淨切絲、蒜切片、青蔥切段分蔥白蔥綠。

2.取油鍋加入蒜片、蔥白爆香,放入洋蔥稍翻炒後蓋上鍋蓋,待洋蔥甜味出來打開鍋蓋。

3.放入紅黃椒翻炒、最後加入鹽、青蔥、黑胡椒炒勻即可。