【抗疫食譜】超級食物 奇亞籽 布丁當早餐高纖抗氧化心情佳｜認可營養師 吳耀芬Kathy

奇亞籽 作為大熱的Superfood，我們常常能在美食照片中，或是沙律店的餐牌中，見到它的身影。 奇亞籽 含有優質的營養素，能幫助提高我們的抵抗力。食用方法簡單，今次為大家介紹一個方便早餐——「雜莓朱古力 奇亞籽 布丁」，只要提前一晚製作好，放入雪櫃，第二天早上取出即可食用。

奇亞籽 助腸道蠕動

奇亞籽 含有豐富的α-亞麻酸，對炎症因子有抑制作用，能降低人體炎症的發生。 奇亞籽 亦是豐富膳食纖維的來源，浸泡時能夠吸收本身重量，為我們帶來飽腹感的同時，幫助腸道蠕動，加速體內廢物的排出，保護腸道健康。