餐單B︰吃煎炸或肥膩食物，相對份量較少，同樣是1200卡路里

兩款相同卡路里的餐單，明顯地進食餐單A的人士能減肥機會較大，Kathy分析1克脂肪等於9卡路里，而1克澱粉質及蛋白質只有4卡路里，由此可見脂肪的體質雖小，但其熱量高，人體每日只需消耗少量脂肪就可以，但當根據1200卡路里的餐單，如餐單B般食量因而減少，但脂肪仍過多，因此建議減肥人士不應盲目跟從1200卡路里的餐單，應均衡飲食。

(圖片來源︰網上圖片)

Kathy更指有客人要求她教如何閱讀食物的營養標籤，但她認為多數有營養標籤的食物多為加工食品，或者有些食物如芋絲，雖然低卡路里，但她也不會建議減肥人士多吃，因為它並沒有營養。

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