黎莉問及營養師Kathy如果減肥人士全日只可以吃1200卡路里以內的食物,即是每餐只可以攝取400卡路里。
Kathy解釋這樣的計法並不適用,可能每日只攝取1200卡路里也不能變瘦,因為身體的結構並非如此簡單。
身體消耗澱粉質、蛋白質及脂肪,各有不同的消化方法,先消耗澱粉質、然後脂肪,最後就是蛋白質。如果一日攝取足夠的澱粉質,即有8小時的澱粉質儲備,多數聚集於肝或肌肉;而澱粉質不足的情況下,開始消耗脂肪及蛋白質。
食肉減肥是否可行?
黎莉聽完Kathy所講身體的消化次序,立即笑言如果只食肉減肥,可以更快消耗脂肪減肥。
Kathy解釋澱粉質對身體來說是能量之源,亦為人體提供飽肚感,如果攝取不足澱粉質,難以支撐人體一日的勞動量。而且以食肉代替澱粉質,進食生酮飲食會產生毒素,這樣會加重肝及腎的負荷。
餐單A vs 餐單B,哪種能減肥見效?
Kathy以兩款同樣以1200卡路里的餐單舉例說明
餐單A︰以均衡飲食為原則,早上吃芝士蕃茄三文治、下午吃粟米肉粒飯,晚上吃蒸水蛋及蒸魚或者煎牛扒、配飯及菜





