兒童過重要從飲食入手｜葉俊言註冊營養師

June 17, 2020

成年人要注意過重的問題，其實小朋友都一樣要注意，很多人認為小朋友肥得可愛，所以小時候比較肥也沒有關係，這是錯的。其實小朋友如果有過重的問題，也會有機會影響及危害健康，例如可能有會有三高症狀，甚至乎代謝綜合症及脂肪肝的問題，所以大家不要輕視兒童過重的情況。

隨着小朋友的體重上升，他的血脂、血壓、血糖，都會慢慢升高，曾經有客人只是13歲，但她的情緒指數超出三倍，而且另外還有血壓高，這樣當然要改善。可以從飲食同運動分別着手，飲食方面其實最需要留意就是避免食一些高熱量的食物，即是說小朋友盡量避免吃下午茶又或者宵夜，因為這段時間吃的食物多數是太高卡路里或太高熱量的食物，例如薯片等等。如果要慢慢改善的話，我們可以嘗試從食物開始，下午茶給小朋友改吃生果、豆奶又或者蒸蛋，因為這些食物都是高營養低熱量的。

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另外小朋友的早午晚餐也要特別留意，例如以為不吃早餐可以減肥，這個絕對是錯的，均衡飲食才是最重要的，家長們可以留意一下烹調的方法，盡量避免炸食物，蒸煮炆燉也可以成為烹調的方法！另外要留意正餐方面，盡量不要有醬汁或者過量的油，因為正餐的重要性就是吸收營養，並不是吸收熱量。

除了烹調方法之外，配菜也是極為重要的，基本上可以有三類配菜，主力增加健康營養，第一便是澱粉質食物，包括糙米、麥包等等，簡單一些白飯或者面也可以接受的。第二類型食物便是蛋白質食物，例如一些肉類或者是海鮮，第三類型是提供到纖維類的食物，例如蔬菜類，最好挑選不同顏色的蔬菜，因為不同顏色的蔬菜有抗氧化的成份。除了食物外，父母也可以提供一些做運動的方法，以及心理上的支持，協助過重的小朋友減肥。