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兒童過重 要從飲食入手|葉俊言註冊營養師


成年人要注意過重的問題,其實小朋友都一樣要注意,很多人認為小朋友肥得可愛,所以小時候比較肥也沒有關係,這是錯的。其實小朋友如果有過重的問題,也會有機會影響及危害健康,例如可能有會有三高症狀,甚至乎代謝綜合症及脂肪肝的問題,所以大家不要輕視 兒童過重 的情況。


隨着小朋友的體重上升,他的血脂、血壓、血糖,都會慢慢升高,曾經有客人只是13歲,但她的情緒指數超出三倍,而且另外還有血壓高,這樣當然要改善。可以從飲食同運動分別着手,飲食方面其實最需要留意就是避免食一些高熱量的食物,即是說小朋友盡量避免吃下午茶又或者宵夜,因為這段時間吃的食物多數是太高卡路里或太高熱量的食物,例如薯片等等。 如果要慢慢改善的話,我們可以嘗試從食物開始,下午茶給小朋友改吃生果、豆奶又或者蒸蛋,因為這些食物都是高營養低熱量的。

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另外小朋友的早午晚餐也要特別留意,例如以為不吃早餐可以減肥,這個絕對是錯的,均衡飲食才是最重要的, 家長們可以留意一下烹調的方法,盡量避免炸食物,蒸煮炆燉也可以成為烹調的方法! 另外要留意正餐方面,盡量不要有醬汁或者過量的油,因為正餐的重要性就是吸收營養,並不是吸收熱量。


除了烹調方法之外,配菜也是極為重要的,基本上可以有三類配菜,主力增加健康營養, 第一便是澱粉質食物,包括糙米、麥包等等, 簡單一些白飯或者面也可以接受的。 第二類型食物便是蛋白質食物,例如一些肉類或者是海鮮, 第三類型是提供到纖維類的食物,例如蔬菜類,最好挑選不同顏色的蔬菜,因為不同顏色的蔬菜有抗氧化的成份。 除了食物外,父母也可以提供一些做運動的方法,以及心理上的支持,協助過重的小朋友減肥。

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