如果大家放假時想煮得簡單些，同時又想食得健康又有營養，今次為大家介紹的「味噌肉碎炒烏冬」便是一個不錯的選擇了，即使是減肥人士也可以吃。烏冬口感煙韌，非常有嚼口，深受不少人喜愛，除了可以放湯煮外，用來炒也十分適合。烏冬主要的成分是麵粉，能夠提供碳水化合物，為身體提供能量，以維持身體日常基本新陳代謝。

不少人都喜歡吃日本料理，而在這個炎炎的夏日下，吃一碗冰涼的冷麵，既可消暑又可以增加食慾。今次介紹的「涼拌雞絲蕎麥冷麵」是一道常見的日本料理，做法非常簡單，營養價值亦非常豐富，同時亦適宜用來帶飯。