都市人工作忙碌，大部份都沒有太多時間在家煲湯，因此今次跟大家分享一個只需大約15分鐘便可完成，做法及材料都非常簡單，同時營養價值亦非常豐富的滾湯食譜，就是「京蔥豆腐味噌湯」，即使是入廚新手亦十分適合跟著煮。
愛美的女士們一聽到「脂肪」二字，通常便會又驚又怕，寧願避之則吉。然而實情卻是，脂肪不但是人體的其中一種能量來源，也是維持身體正常運作的重要元素之一。身體內每個細胞的細胞膜，都必須以脂肪作為原料，用作維持細胞健康；除此之外，潤澤皮膚、協助吸收維他命A、D、E、K等，亦都是脂肪工作的一部分！
新冠肺炎長期綜合後遺症亦稱為「長新冠」（Long COVID），簡單來說就是新冠後遺症，意指感染新冠肺炎後衍生的慢性後遺症。本港第5次新冠肺炎疫情爆發規模龐大，港大醫學院推算有440萬人染疫，而當中不少康復者都在病癒後出現長新冠。
