fbpx
新城健康+

飲食新知

飲食新知 :教你食物營養冷知識,拓闊你在健康飲食知識中的眼界。

素食食譜|口感不輸葷食更有「營」低脂炸醬麵素食版|認可營養師吳耀芬Kathy

近年素食主義的風潮興起,不少人開始選擇轉為吃素,因此今次會為大家介紹一道素菜食譜,就是「素炸醬麵」。一般外面餐廳吃到的「炸醬」,都是用上大量肥豬肉丶油分及調味料去烹調,熱量丶脂肪和鈉含量都非常高。而今次介紹的炸醬麵所用的材料都是低脂食物,再配上自製的低脂醬汁,健康又美味。

顧小培丨高血壓成因眾多 健康食品瓜氨酸有助降血壓

高血壓是香港人普遍所面對的問題,控制血壓便成為日常。免疫學博士顧小培指出,不同時間量度血壓的度數會有所不同,如果正負於3以內,均屬正常。如果早上上壓是135,晚上變成160的話,便要找出真正原因。顧博士指健康食品Nitric GNP,有助降血壓。

潮濕天氣白米易有穀牛學識這4招不怕「蛀米大蟲」

留家抗疫儲糧是常識吧。儲糧之餘,怎樣妥善貯存食材也很重要,尤其正值潮濕的日子。好似不少家庭必食的白米,最易受潮而招惹俗稱「穀牛」的昆蟲,雖則它對我們不會構成任何傷害,但若穀米受到破壞,建議將其棄掉。不想白白浪費白米?不妨留意以下預防穀牛的方法。

牛奶 | 營養大公開 減肥飲食餐單首選

炒菜煮餸要用油、外賣美食總有油,原來每日大家都會攝取一定份量的食油。食油有助身體製造不同荷爾蒙,所以多攝取對身體好的食油,對健康長遠有益。

顧小培丨大腦傳遞訊息靠軸突 蘋果果膠增加「軸突」 增強記憶

神經傳導物軸突是負毒保存大膠訊息的信封,如這個軸突的數量不足,或有不建全的話,所需要運送的訊息便會飛走,以致出現專注力不足,或不能理解文章內容等情況。免疫學博士顧小培建議補充蘋果果膠可改善這個情況。

減肥別一味計算卡路里留意4件事更重要

正步向初夏,修身的氣氛越來越濃厚。當趕着夏天前修身,有遇到努力計算卡路里吸收與消耗,但仍然未能見到效果的狀況嗎?單純的加減計算法,其實未能完全反映卡路里的吸收與消耗,因為實際情況比我們想像中複雜,還需考慮很多其他不同的因素。究竟我們還要留意哪些因素?怎樣才可趕及初夏以最佳體態示人?不妨留意以下的分享。

港人最愛這個「茶款」和「配料」 ? 戶戶送:過去半年訂購量可填滿2,708個浴缸

在疫情期間,為了減低傳播風險,不少公司都實施了在家工作的安排。足不出戶的港人都會靠網上外送平台解決三餐所需,而戶戶送(Deliveroo)早日公開了在2021年9月至2022年3月訂購珍珠奶茶的數據,發現港人珍珠奶茶半年飲用量可以填滿2,708個浴缸﹑三份之一個奧運標準游泳池﹑2.74個九龍公園游泳池,數字相當誇張,然而一杯美味的珍珠奶茶背後隱藏了許多危害健康的風險。
1 2 3 48