近年素食主義的風潮興起，不少人開始選擇轉為吃素，因此今次會為大家介紹一道素菜食譜，就是「素炸醬麵」。一般外面餐廳吃到的「炸醬」，都是用上大量肥豬肉丶油分及調味料去烹調，熱量丶脂肪和鈉含量都非常高。而今次介紹的炸醬麵所用的材料都是低脂食物，再配上自製的低脂醬汁，健康又美味。
高血壓是香港人普遍所面對的問題，控制血壓便成為日常。免疫學博士顧小培指出，不同時間量度血壓的度數會有所不同，如果正負於3以內，均屬正常。如果早上上壓是135，晚上變成160的話，便要找出真正原因。顧博士指健康食品Nitric GNP，有助降血壓。
留家抗疫儲糧是常識吧。儲糧之餘，怎樣妥善貯存食材也很重要，尤其正值潮濕的日子。好似不少家庭必食的白米，最易受潮而招惹俗稱「穀牛」的昆蟲，雖則它對我們不會構成任何傷害，但若穀米受到破壞，建議將其棄掉。不想白白浪費白米？不妨留意以下預防穀牛的方法。
炒菜煮餸要用油、外賣美食總有油，原來每日大家都會攝取一定份量的食油。食油有助身體製造不同荷爾蒙，所以多攝取對身體好的食油，對健康長遠有益。
蘑菇富含18種氨基酸﹑多種維生素﹑礦物質和多醣體等營養成分，不僅美味低卡路里，還能防癌和防衰老。賓州大學研究指出，每天吃18公克蘑菇的人，患癌症的風險比不吃蘑菇的人低出45%，究竟常吃蘑菇對身體還有什麼好處呢?
神經傳導物軸突是負毒保存大膠訊息的信封，如這個軸突的數量不足，或有不建全的話，所需要運送的訊息便會飛走，以致出現專注力不足，或不能理解文章內容等情況。免疫學博士顧小培建議補充蘋果果膠可改善這個情況。
正步向初夏，修身的氣氛越來越濃厚。當趕着夏天前修身，有遇到努力計算卡路里吸收與消耗，但仍然未能見到效果的狀況嗎？單純的加減計算法，其實未能完全反映卡路里的吸收與消耗，因為實際情況比我們想像中複雜，還需考慮很多其他不同的因素。究竟我們還要留意哪些因素？怎樣才可趕及初夏以最佳體態示人？不妨留意以下的分享。
在疫情期間，為了減低傳播風險，不少公司都實施了在家工作的安排。足不出戶的港人都會靠網上外送平台解決三餐所需，而戶戶送(Deliveroo)早日公開了在2021年9月至2022年3月訂購珍珠奶茶的數據，發現港人珍珠奶茶半年飲用量可以填滿2,708個浴缸﹑三份之一個奧運標準游泳池﹑2.74個九龍公園游泳池，數字相當誇張，然而一杯美味的珍珠奶茶背後隱藏了許多危害健康的風險。