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飲食新知 :教你食物營養冷知識,拓闊你在健康飲食知識中的眼界。

學童 小食 點揀至健康?營養師媽媽3大心水推介

「阿仔,成日賴床,搞到唔夠時間食早餐,點夠體力應付學習呀?」、「阿女,朝朝都無乜胃口食早餐,點夠營養呀?」不知各位媽咪,每朝會否遇上類似的問題?其實適當的 小食 ,有助小朋友補充營養,以下聽聽營養師媽媽伍雅芬(Arlene)分享,如何選擇令孩子吃得滋味又健康的 小食 。

Lily Collins崇尚 淨食 瘦身美煉出衣架身材

近期人氣美劇《 Emily In Paris》,女主角Lily Collins樣子甜美,衣架般身材演繹多套華麗衣服,恍如下凡的仙子。新世代女神的出現並非僥倖,除天賦條件外,後天的努力亦居功不少,尤其在飲食方面,她崇尚「 Clean Eating 」(有人譯作「 淨食 」),選擇新鮮天然食材,向加工食物、垃圾食物及添加劑說「不」,瘦出健康美。

【抗疫食譜】超級食物 奇亞籽 布丁當早餐高纖抗氧化心情佳|認可營養師 吳耀芬Kathy

奇亞籽 作為大熱的Superfood,我們常常能在美食照片中,或是沙律店的餐牌中,見到它的身影。 奇亞籽 含有優質的營養素,能幫助提高我們的抵抗力。食用方法簡單,今次為大家介紹一個方便早餐——「雜莓朱古力 奇亞籽 布丁」,只要提前一晚製作好,放入雪櫃,第二天早上取出即可食用。

吃辣 有冇得訓練?鍾意 吃辣 其實有自虐傾向?|有趣研究

踏入秋冬,又到了打邊爐的季節!不少人都相約好友邊爐聚會。大家點最多的鍋底一定是鴛鴦鍋。有人要吃麻辣湯底,有人不能吃辣要吃豬骨丶雞等清湯。為什麼有人天生能 吃辣 ?有人卻一點也不能 吃辣 ? 吃辣 有冇得訓練?以下將為你揭開真相!

【抗疫食譜】粟米 濃湯溫暖甘甜增強抵抗力秋冬必喝|認可營養師吳耀芬Kathy

天氣漸寒,如果此時來一碗暖笠笠的濃湯,能即刻幫身體帶來溫暖的感覺,是一件多麼幸福的事情。今天介紹大家一款金黃濃湯——「西班牙式甜 粟米 濃湯」。這款濃湯主要材料有 粟米 、黃甜椒、黃色車厘茄和青瓜。金燦燦的 粟米 自帶甘甜的味道,黃甜椒、黃車厘茄能令甜味更有層次,青瓜帶來清爽的感覺,與秋高氣爽的現在十分融洽。

消委會 | 35款 乾意粉 全含昆蟲碎片 6成樣本含致嘔霉菌毒素

消委會 測試35款乾意粉樣本,包括9款螺絲粉、15款通心粉,以及11款長條形 乾意粉 ,全部都檢出有昆蟲、金屬或塑膠碎片等異物,最多的樣本含548枚昆蟲碎片。更有6成樣本含霉菌毒素,過量攝取會導致嘔吐毆心等症狀。

日式 燒牛肉 脂肪大對決 菲力竟然最低卡 食多幾件都唔怕!|營養排行榜

踏入秋冬,又到食日式 燒牛肉 的季節。 談起 燒牛肉 ,最美味可口一定是 燒牛肉 !牛肉每個部位的口感、風味也不盡相同,了解每個部位的特色更能吃到美味的 燒牛肉 。但原來不同部位的牛肉卡路里相差甚遠,這次列出5款常吃的 燒牛肉 部位,看看那一款最高卡路里吧!

大閘蟹 5大 相沖 食物你要知 與花生同食又屙又嘔?

又到食 大閘蟹 的季節了!各位 大閘蟹 迷準備好暢快大吃大喝一番未?但原來 大閘蟹 屬寒性食物,最少有5種 相沖 食品切忌一同進食,否則隨時上吐下瀉,食壞身體。 大閘蟹 迷想食得開心,就要多加注意!
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