fbpx
新城健康+

飲食新知

飲食新知 :教你食物營養冷知識,拓闊你在健康飲食知識中的眼界。

食安中心: 熟蔬菜放過夜仍能安全食用 處理隔夜菜4大貼士

蔬菜當然越新鮮吃營養價值越高,有人說煮熟的蔬菜不適合放過夜,吃多了會容易致癌。食安中心挑選了5款常吃的蔬菜樣本進行研究,並在烹煮前後檢測其亞硝酸鹽含量,結果發現,熟菜樣本在雪櫃裏存放一夜後,並沒有檢出亞硝酸鹽。

疫情下兒童超重比率增近兩倍5招健康逆轉抗疫肥

新冠疫情持續逾兩年,本港停課長達近450天,大大影響學生的學習進度之餘,亦徹底打亂其生活及飲食規律。近日有調查發現,疫情下兒童超重和肥胖的比率增1.8倍。不少疾病跟肥胖息息相關,如何幫兒童逆轉抗疫肥?不妨看看以下體重管理的建議。

蛋白與蛋黃營養大不同增肌減脂該如何吃雞蛋?

你喜歡吃雞蛋嗎?雞蛋是常見的食物,體積細小,但內裏卻富含寶藏。都市人豐盛的飲食習慣,三高問題普遍,很多人吃雞蛋時候,都選擇不吃蛋黃,覺得蛋黃膽固醇高,對身體沒有太多益處,因而避開,然而,蛋黃是極具營養的部分。究竟蛋白與蛋黃對身體有何好處?進食雞蛋對增肌減脂幫助有多大?

夏至到如何吃冬瓜最消暑?學識這些食材配搭更補水

今年夏至是6月21日。夏至中的「至」字,有「極」的意思,是陽氣生發到極點。夏至是一年中白晝最長而黑夜最短的時間,換言之,氣溫就算不是酷熱,亦算是炎夏吧!夏天是冬瓜的當造季節,眾所周知,冬瓜是不少人消暑的不二之選,但怎樣吃才可以最消暑、最補水?以下綜合營養師及中醫師兩方面的專業知識,教大家進食冬瓜的健康貼士。

男士告別脫髮問題中醫推介護髮食療/外用法

不少男士都受脫髮所困。從中醫角度,「髮為血之餘」,頭髮生長,與肝、腎、血都有關。中醫認為頭髮的生長有賴一生之血的滋養,若是血氣不足,不能濡養,就會出現脫髮情況。肝腎的虛耗與脫髮關係更密切,如睡眠不足導致腎精虛耗、壓力大而見肝火旺,房事過度的腎虛等亦會加劇脫髮情況。
1 2 51