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飲食新知 :教你食物營養冷知識,拓闊你在健康飲食知識中的眼界。

【抗疫食譜】香橙櫻桃蘿蔔 沙律 KO無胃的悶熱天氣|認可營養師吳耀芬Kathy

最近天氣越來越悶熱,不少朋友的胃口也逐漸變得不佳,吃飯的動力也跟著變弱了。如果此時來個冰涼清爽的 沙律 ,就好像能「拯救」我們的胃口,讓我們退去悶熱的疲憊。這次介紹一款「及時雨」——「香橙櫻桃蘿蔔 沙律 」,是由蝦、橙、櫻桃蘿蔔組合而成,十分方便快捷。如果另外搭配粟米、蕎麥冷麵或藜麥等主食,亦可以成為一個營養全面又清爽的正餐。

母親節2021 給 糖尿病 母親日常護腳貼士 | 糖尿天使 Kammie Yu

慶祝母親節,你可有想過給媽媽一份另類的禮,親自為媽媽修理腳甲及按摩雙腳! 老人家關節靈活度及視力都較差,自己是較難剪腳甲的,尤其是一些患有糖尿病的長者尤甚,感覺神經較差,不容易察覺腳部有傷口,不想年紀大的糖尿患者販受苦,要長期護腳。

何為正常血糖 指標 ?! | 糖尿天使 Kammie Yu

對於患有糖尿病的朋友,或許會覺得餐後 血糖 是較難控制的,每當吃完一頓飯或零食時,即使餐後數小時,血糖仍然是高!當然正確的藥物、適當的飲食和恆久的運可以幫助控制 血糖 ,但這不是病人唯一可以做的事,其實進食速度也會影響你的餐後 血糖 !

【抗疫食譜】迷你 彩椒 口感爽宜生吃變身鮮艷 沙律 |認可營養師吳耀芬Kathy

鮮艷的 彩椒 通常會被用作為各式各樣菜式的點綴,例如家常炒菜、西餐 沙律 、Pizza等,增加了菜式的色彩和亮點,更令食慾滿滿。我們平時常見的 彩椒 一般比較大,其實還有迷你版的 彩椒 。今次我們就選用迷你 彩椒 作為一項食材,製作一款有營養又方便的 沙律 ——「迷你 彩椒 吞拿魚粉絲 沙律 」,補充豐富的維他命和蛋白質,有助增強身體的抵抗力。

菠蘿 糖友可吃嗎? 新鮮水果 無一不可 | 糖尿天使 Kammie Yu

對於患有糖尿病的朋友,或許會覺得餐後 血糖 是較難控制的,每當吃完一頓飯或零食時,即使餐後數小時,血糖仍然是高!當然正確的藥物、適當的飲食和恆久的運可以幫助控制 血糖 ,但這不是病人唯一可以做的事,其實進食速度也會影響你的餐後 血糖 !
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