放假放肆食！控油補充劑真係阻隔吸收？

假期難免大魚大肉，導致飲食不均衡、卡路里攝取過多，一旦水腫，如何返工見人？坊間有不少控油補充劑，餐前餐後進食這些急救補充劑有否效果？當中又有否副作用？在今集新城健康＋節目「醫+直播」中，主持人陳以禔Esther邀來保健專家學者Dr K分享如何使用控油補充劑。大餐期間，少不免多飲幾杯，不想飲到發酒癲，該如何解酒？大家亦可在節目中找到答案。

控油丸及解脂茶效果如何？

坊間有些聲稱在飯前或飯後進食，有助控油控脂、可以阻隔吸收的產品，甚至在便利店亦不難找到一些聲稱幫助飯後的消化的飲品，究竟這些產品的原理是怎樣？在保健專家的角度來看，它們效果如何？ 

保健專家學者Dr K指出，這類保健產品包括藥丸類及茶類飲品，大致上可分為兩大類類。藥丸類其實是「纖維糊」，即是將一些纖維打成好像麵粉或藥丸餅的形態。纖維糊怎樣起控油脂的作用？其質地有點似香口膠，纖維糊黏住腸胃壁，減低腸的通透性，但卻不會黏住油、鹽、糖，反而讓它們「直行直過」，直至排出身體。

至於那些聲稱可控油解脂的茶類飲品，Dr K建議最好選擇紅茶、黑茶，綠茶反而效果沒那麼好。茶類飲品中有一種叫「茶多酚」的物質，具有吸油以及綁住了一些糖分的作用。其黏性較高點，可黏着油、鹽、糖，然後排出身體。