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運動後必須補充電解質?三高人士飲用過量影響血壓|養和醫院註冊營養師羅銘駿

治未病-自然療法-飲食新知-養和醫院-營養師-電解質

劇烈運動過後,身體流失大量水分及電解質。究竟什麼是電解質?電解質有什麼功能呢?

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主持:今天邀請了養和醫院註冊營養師羅銘駿講解電解質。電解質飲品被視為運動後的補充品,坊間有很多這類產品都標榜為低糖,電解質到底是什麼?

營養師:很多人都會混淆電解質和礦物質,常見的礦物質包括鈉質、鉀質、鈣質及鎂質,當這些物質於體液中溶解,變成能導電的化合物,就是電解質。

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主持:那飲品中的物質,算是礦物質還是電解質呢?

營養師:因為這些物質已經溶入液體中,所以被稱之為電解質飲品。

主持:電解質有什麼作用?日常生活中真的需要補充電解質嗎?

營養師:多數大眾對電解質的認知是源於運動飲品。運動後,身體會出汗或排尿時便會流失電解質,但不一定要即時補充,而是當身體的儲備量不足時才需要補充。若平常出外散步或進行簡單運動等,其實沒有需要額外補充電解質。一般來說,如運動時間少於一小時,並不需要特別補充電解質;若運動超過一小時而且過程中大量流汗,尤其當天氣潮濕或較熱的時侯,便要額外補充。

主持:每種運動的強度和進行的時間也不一樣,譬如泰拳一節課堂長達一小時,又或行山通常歷時幾個小時,在太陽下更會大量流汗,兩者都需要消耗很多體力及大量流汗,是不是流汗愈多,便要補充更多電解質?

營養師:對的,每個人的流汗量都不一樣,有些人可能進行十五分鐘劇烈運動,也不會大量流汗;亦有些人可能只是運動一、兩分鐘,已經汗流浹背,所以建議運動時會大量流汗的人士飲用電解質飲品補充身體所需。

主持:如果不補充電解質身體有什麼影響?會否出現暈眩,甚至致命?

營養師:嚴重缺乏電解質的話有機會致命,但絕大部分情況下也毋需過於擔心,因為身體本身會自動調整電解質的水平,只是當流失過多水分,同時亦會流失含電解質的體液,這時便有需要作額外補充。電解質的作用是控制心臟跳動、肌肉收縮,和腦神經運作,所以當電解質不足時,身體會出現相關徵狀如疲倦或頭痛等。另外,如運動後出現心悸、容易抽筋或晚上失眠,有機會是因為電解質不足,較嚴重的徵狀包括嘔吐或腹瀉等。

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主持:電解質飲品宣傳常標榜無糖,是不是代表它不會致肥,喝多少也沒有問題?

營養師:不是的,這類電解質飲品有其特性,就是糖分濃度較高;每一百毫升的飲品需含約有六至八克的碳水化合物,能有助吸收電解質,,才稱得上是有效的電解質飲品,故糖分不會太少。以某品牌的一瓶 500 毫升電解質飲品計算,含有三十克糖,其實已相等於六茶匙糖,所以糖尿病患者及減重人士則要注意。若標籤上顯示該產品為無糖或零糖,理應上沒有添加額外糖分,因此這些電解質飲品的卡路里也相對地低,若飲品屬無糖,則只能用來補充運動時所流失的電解質,未必能夠補充所需能量。