節日暴飲暴食後患無窮！專家分享保健理療兩關鍵

September 29, 2023

香港人生活及工作勞碌，親戚朋友之間聚少離多，過時過節聚首一堂，飲食放肆一點確實在所難免。可是香港人一般飲食都已經夠放肆了，多肉少菜，食無定時已成常態，過時過節飲食再放肆一點也確實對不住自己。保健品在這裏充當了一個重要的角色：盡可能減少放肆飲食的後遺症，這一「治未病」的領域，是西醫所欠缺的，就由保健品來填補這個空白點吧。

香港人一般擔心的是三高以及肥胖，偏偏放肆飲食就肯定是高油鹽糖的。針對高油鹽糖的吸收及轉化排走，就是我們的核心重點了。以下將會介紹兩種保健品，一方面可以阻截油鹽糖吸收，另一方面也可加速把它們轉化，繼而離開身體，從而減低放肆飲食的後遺症。

保健品一 : 綠茶素

綠茶素是一種非常普遍亦非常有效的保健品，不過在這裏先要表明，綠茶素和兒茶素是不同的。綠茶素一般稱為 green tea extract，是直接從綠茶提煉出來的濃縮物，當中包含了茶多酚、EGCg (其中一類兒茶素）和 Catechin （這才是真正的兒茶素）。如果我們希望有更強大的抗氧化和抗衰老功效，我們一般會建議你直接服用 EGCg。可是如果想要減油鹽糖吸收的話，兒茶素功效是比較低的。

–

綠茶提取物可以在腸道內，物理性地包裹著油鹽糖，綠茶素尤其對油有很強的黏合性，能夠阻截它們進入循環系統中，並直接轉化成糞便離開身體，從而減低放肆飲食的後遺症。綠茶素對小朋友來說是一種很友善的保健品，因此若小朋友在飲食後覺得胃脹、消化不良或肚瀉等，服用綠茶素也可以大幅減輕症狀。可是若果小朋友不肯吞服保健品又如何呢？我們大可以讓他用綠茶粉沖水飲，但是謹記樽裝綠茶是沒功效的，必須要用綠茶粉沖水飲才行。

保健品二 : 硫辛酸（ALA)

這種保健品歸類於血糖轉科，可是它的轉化物亦有助於降血壓及膽固醇，因此可以在油鹽糖吸收進身體後，作後繼處理。硫辛酸可減低身體細胞的針對胰島素抗性，讓身體自然生成的胰島素能有效使用，從而降低血糖及其連帶的影響。

–

ALA 亦是 DHA 和 EPA 的前體，要DHA 和 EPA 則是魚油的有效成分，可以讓血管保持潤滑，減低高膽固醇積聚於血管壁的風險，亦能保持血管的彈性，減少高血壓的發生機率。此外魚油的有效成分也可以減低低密度膽固醇（LDL) 的積聚，讓壞膽固醇難以積聚在血管壁，變相減低了高油及高膽固醇飲食的健康風險。

–

這兩種保健品的健康效益非常高，也有醫學文獻證實了它們的安全性，因此暴飲暴食過後，你也可考慮服用這兩種保健品來維持身體健康。不過有一點需要注意，保健品並非如藥物一樣，可以即時扭轉身體的狀況。一般保健品的見效時期約為三星期左右，因此服用保健品是一個生活態度，而非一個臨急抱佛腳的臨時解決方法。