少油高蛋白質菠蘿海鮮炒飯 助長者增免疫力+抗衰老

炒飯食譜：菠蘿海鮮炒飯

材料：

新鮮菠蘿半碗
蝦仁10隻
雞蛋1隻
帶子5粒
青豆適量
豬肉鬆少許
冷飯2碗
蒜頭（切蓉）2瓣

醃料：

鹽半茶匙
胡椒粉少許

調味料：

黃薑粉1湯匙
糖1茶匙
鹽1茶匙

做法：

1.蝦仁及帶子用醃料醃15分鐘。
2.將雞蛋發勻。
3.爆香蒜頭。
4.燒熱鑊，加入少許油，加入蝦仁及帶子炒熟，盛起備用。
5.加入雞蛋，略炒後，加入白飯，炒勻。
6.加入調味料，青豆，蝦仁及帶子，炒勻。
7.關火，加入菠蘿炒勻。
8.上碟後，灑上肉鬆，即成。