少油高蛋白質菠蘿海鮮炒飯 助長者增免疫力+抗衰老

相信不少人去泰國餐廳吃飯都一定會叫「菠蘿海鮮炒飯」，可是一般餐廳的炒飯都會用上大量油份去烹煮，因此整體熱量很高。想食得健康，大家不妨可以參考今次介紹的健康版「菠蘿海鮮炒飯」食譜。除了色香味俱全外，還有豐富的營養價值，以及有預防糖尿病及增強長者身體免疫力的健康功效。

炒飯的開胃主角

首先，這道菜的主角——菠蘿，除了酸酸甜甜，非常開胃，它亦富含多種營養素，而最為人熟悉的就是含有豐富的維他命C。維他命C具有抗氧化功效，有助身體對抗自由基的傷害，對於提升長者身體的免疫力，促進身體骨膠原的合成，以及延緩衰老都有著重要的作用。

養顏恩物「平民燕窩」桃膠補骨膠原肌膚逆齡

炒飯加入海鮮食材

「菠蘿海鮮炒飯」當然不少得加入海鮮，而今次加入的蝦仁及帶子，兩者都是低脂肪、高蛋白質的食物，而且都含有豐富的鋅質。蛋白質有助肌肉、皮膚及頭髮的生長，而鋅質則可以幫助製造蛋白質，令細胞生長及幫助傷口復原。

抗衰老必吃紫薯亦可排毒、清宿便