新城健康管家 | 168斷食如何增加脂肪燃燒？營養學家教你最大化間歇性斷食效果！

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168斷食法是近年熱門減肥法之一，靠限制自己一天內的進食時間，達至消脂減重效果。但背後原理是甚麼? 為何它對某些人沒效果? 8小時內是否吃甚麼都可以? 今集節目請來營養學家Miss JC為大家一一解答這些疑問。

間歇性斷食的前世今生

其實間歇性斷食並非新事物，它的出現最早可回溯至公元前。但相比減肥用途，古時代人們是因宗教文化因素而自願斷食或禁食，如基督教的禁食禱告和伊斯蘭教的齋戒月等。此外，古希臘亦有醫生發現斷食和禁食對治療疾病 ，促進健康皆有幫助。隨著時間的推移，人們對斷食的研究進一步深入，並發展出不同的斷食模式，最後才變成今時今日的168斷食法。

不同版本的斷食法

Miss JC解釋168斷食法只是間歇性斷食的一種，這種斷食模式要求每天限制飲食時間窗口為8小時，而其餘16小時則進行禁食。其他變法還包括204，186等，以下是一些較熱門的斷食法規則。

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•186間歇性斷食 : 每天進食控制在6小時內，其他18小時不進食

•204間歇性斷食 : 每天進食控制在4小時內，其他20小時不進食

•原始人飲食法 (Paleo Diet) : 吃原型食物為主，包括蔬果、瘦肉、魚肉、堅果或種子，並避免全穀類及奶類加工食物

•52斷食法 : 一個星期內，其中5天正常飲食，餘下2天進行斷食