新城健康管家 |飯氣攻心原來與血糖有關？高升糖食物是元兇？營養學家教你趕走餐後嗜睡！

精製食品升糖指數高 血糖飆升易引起疲倦

升糖指數（Glycemic Index，簡稱GI）不只和糖尿病病人有關，平常人也需留意，因為維持穩定的血糖水平，有助我們減少飯後疲倦和嗜睡的感覺。某些多重加工的精製食物，例如白砂糖、白麵包、白饅頭等容易使血糖迅速升高，使我們血糖水平不穩，引致疲倦。Miss JC 指精製食物在都市生活非常普偏，常見包括 :

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•多油多糖食物 : 巧克力、糖果、蛋糕和冬甩

•白麵粉製成品 : 白飯

•一些較甜的水果 : 西瓜、荔枝和龍眼

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另外，高脂肪和高蛋白質食物的升糖指數比高澱粉質食物低，而肥的蛋白質來源又比瘦的蛋白質來源有較低的升糖指數。