抗癌重點！補充蛋白質 患癌不等於要戒雞、戒糖｜養和醫院註冊營養師陳沛聰

抗癌之路相當艱巨，癌症本身以至相關治療，都會令患者胃口變差及身體變得虛弱。治療過程中攝取充足營養非常關鍵，病人可以怎樣從飲食著手改善健康？

主持：今天邀請了養和醫院營養師陳沛聰，為大家講解癌症和飲食關係，有部分癌症病人進行化療或電療後，受副作用影響令胃口變差，食慾下降，但癌症病人必須有足夠營養才可應付治療，營養師會跟進這些個案嗎？

營養師：確實有癌症病人會受治療副作用影響而胃口變差，亦有部分病人不清楚飲食宜忌。

主持：就一般癌症病人的情況，營養師於什麼階段跟進病人的飲食最為適合？

營養師：這要視乎醫生在什麼階段作轉介，營養師一般於病人開始進行化療時便會開始跟進，或是當病人狀況甚差，胃口不佳，甚至留醫並需要靜脈注射（即「吊鹽水」）或者靜脈營養時，營養師便會跟進。除此之外，也會視乎病人會否主動要求營養師提供協助，但是大部分個案也是由醫生轉介。

主持：病人的飲食及營養控制在癌症治療過程中是否十分重要？

營養師：是的，因為化療產生的副作用會令病人很疲累，出現體力下降、胃口變差、食慾下降等，加劇肌肉流失，令化療後的復原更困難，故吸收足夠營養甚為重要。