南瓜防便秘加蘑菇、粟米變低卡濃湯降血壓、穩定血糖夠護心！

June 29, 2023

南瓜、蘑菇和粟米粒都是非常常見的食材，但大家可能不知道，其實這些食材可以放在一起製作出一個美味又營養豐富，而且低卡路里的濃湯。今次就跟大家介紹「南瓜粟米蘑菇濃湯」，一個幼滑又有口感的濃湯，所需的材料及做法都非常簡單，營養價值又豐富，大家不妨一試。

精彩節目內容推介：

南瓜防便秘又降血壓

首先，南瓜是一個非常營養豐富的食材，它富含膳食纖維、胡蘿蔔素、維他命A、C、E及鉀質。當中的膳食纖維能有助促進腸道蠕動，預防便秘，維持腸道健康。膳食纖維亦有助減慢身體對血糖的吸收，以維持血糖的穩定性。此外，當中的鉀質能有助降血壓，因此攝取足夠的鉀質可以降低患上高血壓的風險。

另外，蘑菇和粟米粒同樣都是這道濃湯的主要材料。蘑菇含有豐富的維他命D，能夠幫助身體吸收鈣質，維持骨骼健康。

而粟米則含有豐富的葉黃素和玉米黃素，能有助保護眼睛健康。