減肥不止節食!日常要配合　營養師教3招提升新陳代謝率

上一期跟大家提到減肥必知的新陳代謝率，如果大家想提升新陳代謝率的話，除了要有每天吃早餐的習慣之外，「少吃多餐」也是非常重要的。現在就讓我跟大家分享更多生活上輕易做到的提高新陳代謝率小貼士吧！

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多喝水，每天8杯少不了！

人體消耗卡路里的過程是需要水分的，如果沒有足夠的水分，新陳代謝也會隨之而減慢。建議每餐前都先喝點水，並且盡量食用含大量水分的新鮮蔬菜和水果。除了加速新陳代謝外，多喝水也能促進腸胃蠕動，並透過流汗或排尿，把體內多餘的毒素和廢物排出來。

礦泉水是來自地下深處的地下水，經過漫長的地質年代，在高溫與高壓下，自然淨化並溶解純天然且人體所必須的微量元素，所以如果喝的是水源優良的礦泉水，對健康的益處將則更大，能在喝水同時順帶補充身體所需的礦物質。此外，礦泉水pH值大都在7-8之間，有助於維持人體內的酸鹼平衡，同樣有促進新陳代謝的作用。

多做深呼吸，維持身心健康最了得！

別要輕看深呼吸，這簡單的呼吸方式確能對新陳代謝有所影響。呼吸的目的是為了把新鮮的氧氣送進肺部，經由氣體交換後，再把多餘的廢物及二氧化碳排出體外，達成淨化血液、促進代謝與迴圈的功效。可惜大多數的呼吸都是無自主意識下的反射動作，每次吸進肺部的氧氣容量實在有限。而且，呼吸頻率越快表示呼吸量越小，好不容易吸進的氧氣，還來不及發揮作用，又已被送出去了；加上短促的呼氣，更使得廢棄的二氧化碳繼續殘留在肺部內，所以與其做上百次短促的呼吸，倒不如經常提醒自己做做深呼吸，加速體內廢棄物的代謝。

此外，深呼吸亦是減除壓力的最基本方法。當人處於緊張狀態時，呼吸會比較淺和急速，而空氣只會被吸進肺的上半部；為了幫助呼吸，頸部和肩膊的肌肉便會收緊，因而令人感到緊張。而長期淺和速的呼吸，更會引致輕微缺氧，令身體容易感到疲倦。

新陳代謝率小貼士，認清最緊要！

最後還有3個影響新陳代謝率的小貼士，希望各位亦能謹記：

1.在飲食中加入亞麻籽油或含不飽和脂肪酸的食油，可有效地攝取必須的脂肪酸。

2.「糖」其實是一種白色的毒藥，可以將新陳代謝率變得非常緩慢。所以我們必須避免進食所有單糖和精製糖，如白砂糖等；

3.某些食物的「升糖指數（Glycemic Index）」很高，這意味著該食物是可以誘發類似食用糖對新陳代謝所引起的負面影響。就如年糕、蘿蔔、薯仔和果汁等都含有很高的「升糖指數」，因此我們應盡量少吃。