孕婦產婦吃對3類水果 護寶寶視力 促腦部發育

不少人認為孕媽懷孕期間及產婦坐月期間的媽媽都不宜吃水果，因為它是「生冷」的食物，但在營養的角度看，不論對於孕媽吸收營養，或是產婦身體的復原，水果所提供的營養素都起了重要的作用，現由營養師教孕媽、產婦如何才吃得健康。

吃3種重要營養素

不論是懷孕的媽媽或是產後正在坐月的媽媽，她們都需要吸收足夠的營養供胎兒發育或產後的身體復原。營養師黃榮俊表示，水果含豐富的纖維、不同的礦物質、維他命等，所以，對於媽媽、胎兒或寶寶的健康都有很大的益處，當中以下3種營養素是值得媽媽份外關注：

．維他命C
維他命C是一種強大的抗氧化劑，但人體無法自然合成這種水溶性的維他命，所以孕婦和產婦要定時從膳食中攝取。維他命C可幫助產後傷口癒合，並在免疫功能上擔當關鍵的角色，同時亦可幫助身體吸收鐵質，可以預防孕婦缺鐵性貧血。
來源：橙、奇異果、西柚、士多啤梨、番石榴等。

．葉酸
孕媽在懷孕期間，因為每天都需要為胎兒製造紅血球，故此，她們比懷孕前需要更多鐵質，而攝取足夠的葉酸，能幫助製造正常的紅血球，預防媽媽出現惡性貧血，亦有助胎兒的腦部發展。
來源：哈密瓜、橙、蓄茄、蛋黃、西瓜等。

．維他命A
維他命A是寶寶擁有良好視力不可或缺的重要營養素，它能夠保持視力正常。另外，維他命A亦有助促進生長發育及免疫系統功能。由於維他命A為脂溶性維他命，如果要從蔬果中攝取，可配上肉類或少許食油一同食用。
來源：木瓜、哈密瓜、芒果、南瓜、番茄、橙黃色的水果。

果汁中果糖成份高

現在不少媽媽喜歡飲用鮮榨果汁，但營養師黃榮俊表示，果汁的果糖成份高，而且隔掉纖維後，令纖維成份大減，所以最多只可用1個水果的份量來榨汁，或以兩種減半份量的水果來做亦可。媽媽想完全吸收水果的營養素和纖維，建議一定要連渣即時飲用了！

吃新鮮水果最好

有些媽媽則喜歡吃乾果，例如提子乾、木瓜乾等，黃榮俊指出，這些乾果可能會額外添加了糖份，令糖份會比較高，而且亦會容易令媽媽攝取過量，他以提子乾為例，12顆便等於吃了1份水果，如果吃了半碗的話，便相等於吃了幾份水果的份量，而糖份亦可能相應變多了。

所以，他認為健康的吃水果方法，始終是吃新鮮的水果比乾果好。還有罐頭水果通常以糖水浸泡，糖份一定比較高，媽媽也少吃為妙。

營養師教吃水果tips

● 每日兩份水果，一份水果大概像一個拳頭般大；
● 宜在飯前進食。