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抗衰老必吃紫薯亦可排毒、清宿便

飲食新知-紫薯-牛奶-布甸-抗衰老

天下女性誰不想抗衰老、擁有逆齡肌!母親節將至,除了挑選禮物,也可以從飲食方面為媽媽製作保健養顏甜品,送上無價的心意。今次要介紹的是「紫薯牛奶布甸」,當中的紫薯含有強大抗氧化能力的花青素,可減低自由基對人體細胞的破壞及延緩衰老。再加上牛奶,相信更加呵護媽媽的肌膚。

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精彩節目內容推介:

紫薯排毒素清宿便

紫薯是廣為人知的健康食品,含有豐富膳食纖維,促進腸道蠕動,有助排出身體毒素及宿便。紫薯也含有豐富花青素,有助皮膚抗氧化,減低自由基對人體細胞的破壞及延緩衰老,並減低紫外線對皮膚的傷害,保持皮膚嫩白。

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牛奶維持皮膚彈性

牛奶含有豐富優質蛋白質,攝取足夠蛋白質可以維持身體免疫力,也是膠原蛋白的原材料,維持皮膚彈性。牛奶也含有豐富鈣質,可保持骨骼強健。

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紫薯牛奶布甸

材料:

紫薯約4-5條

低脂奶2杯

魚膠粉4茶匙

羅漢果糖少許

做法:

1.用水沖洗紫薯,再隔水將之蒸熟。蒸熟後,剝皮,切件,然後再用匙羹壓成紫薯蓉。

2.將牛奶加熱,可按喜好加入羅漢果糖,增加甜度,再加入魚膠粉,輕輕攪拌。然後加入紫薯蓉,攪拌均勻即可。

3.用篩將紫薯牛奶隔渣,令它變得更順滑,口感更佳。最後將已隔渣的紫薯牛奶倒入布甸容器,放進雪櫃冷藏,凝固即可。

簡單又可口的紫薯牛奶布甸就完成了。希望打造各位母親抗衰老的肌膚。

謝施敏(Kirby)
認可營養師(香港營養師學會)
「家營營養中心」營養師
中大食物及營養科學學士
擅長按照香港人繁忙生活習慣,設計簡單美味的瘦身營養餐單。

部分圖片:網上圖片

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