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PAPA關注組|膽固醇問題有分先後天 食菜對健康不一定有幫助?

papa關注組-心臟病-謝德新

外勤工作人士經常食無定時、加上比較多機會在外面進食,想透過飲食習慣去改善心臟健康並不容易。

今集新城知訊台播出 「PAPA關注組」,請來心臟科專科謝德新醫生,講解外勤工作人士的心臟疾病風險。

先天性高膽固醇難憑肉眼判斷


肥胖和飲食不良均會導致後天高膽固醇問題,而先天性膽固醇過高並不能從身形去判斷。所以不能單憑瘦削身形就認為他沒有膽固醇問題,想了解身體狀況還是要透過檢查。

食菜不一定代表健康 烹煮手法及食材更為重要

於飲食層面,有人認為多吃菜便比較健康,這個說法並非完全正確。雖然攝取多點纖維是比較好,但在香港的飲食文化驅使下,餐廳在煮菜時往往會加入大量油去令賣相更好看,所以不能只單看食材。

而在家煮食亦不一定代表健康,最重要的是烹調手法及材料,建議煮食時加入麥皮、牛油果、穀米等食材,令飲食習慣變得更健康。


謝醫生在訪問中亦指出,適當運動可以令到壞膽固醇水平降低,而好膽固醇亦會增多。雖然現在比較少提及好膽固醇,但好膽固醇增多亦有助保護心臟,整體患心血管疾病風險亦會下降。

膽固醇藥副作用很多?

面對病人對藥物的擔憂,謝醫生表示大家可以放心,因為所有藥物都經過不少大型研究,經證實有效才可以推出市場。事實上網上資料太多,亦有人誇大膽固醇藥的副作用,患者難免會被相關資訊影響而感到擔心。想得到更適切的治療或建議應盡早與醫生聯絡,及早控制膽固醇水平。