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BMI超過27 患大腸癌風險增兩倍! 60%患者確診時已屬晚期

大腸癌是香港人癌症排行榜中,發病率和死亡率均排名第二位,成為都市人常見的癌症個案!有研究指出,大腸癌患者年輕化,而且西式飲食是患大腸癌的主要原因之一。美國哈佛的Kantor博士的研究顯示,如果男士的BMI超過27.5,罹患大腸癌的風險會增加2.08倍。根據美國癌症協會指出,60%大腸癌患者確診時已屬晚期,想提高治癒率,應接受篩查,及早接受治療。

大腸癌年輕化

研究報告《The Microbiome Modifies the Effect of Diet on Colorectal Cancer Incidence》提出了兩大重點:大腸癌患者年輕化、西式飲食易致癌。

研究指出,於1995年至2019年新確診的大腸癌患者中,55歲以下患者由11%升至20%。2019年,60%患者被診斷大腸癌時,已屬晚期,比1995年時增加3%。

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西式飲食誘發大腸癌

研究亦指出,「西式飲食」容易導致大腸癌。研究對13萬名醫護人員進行分析,發現有1175人患大腸癌,當中111名患者的大腸癌細胞中,含有特殊大腸桿菌「E. Coli」,其特點是能分泌「PKS」化學物質。

研究進一步分析飲食習慣,發現大多數習慣西式飲食的人,腸道內更容易出現特殊大腸桿菌「E. Coli」,因而刺激腸道發炎,最終演變成大腸癌。

西式飲食的主要食物:

>> 精製穀物
>> 糖
>> 紅肉(牛、豬肉)
>> 加工肉類(煙肉、火腿、香腸、臘肉等)


肥胖增加患癌風險兩倍

肥胖一直都是導致癌症的原因之一,根據美國哈佛博士Kantor的研究,他發現如果男士有肥胖問題,BMI是27.5-30時,患大腸癌的風險會增加2.08倍,當BMI超過30,患大腸癌的風險就增加2.38倍。



預防大腸癌1:高纖飲食

很多外國研究報告都指出長期的高纖飲食習慣,有效降低大腸癌的發病率。

高纖蔬果 01|梨

水果類中含高膳食纖維的水果例子有梨,一個中型(178克)的梨,就有5.5克的膳食纖維含量。

不少的瓜菜類和水果類的食物都含有豐富的膳食纖維。 圖/Pixabay

高纖蔬果 02|青豆

在蔬菜類中,青豆含十分豐富的膳食纖維。80克煮熟的青豆,就含有膳食纖維量4.4克。

大部分的豆類都含有高膳食纖維。 圖/Pixabay

高纖蔬果 03|蘋果(連皮)

一日一蘋果,除了令醫生遠離你之外,還可以令大腸癌遠離你。連皮的蘋果(182克),就有4.4克的膳食纖維量。

吃蘋果十分方便,可以把蘋果當作飯前果或飯後果來吃。 圖/Pixabay