涼拌皮蛋豆腐

材料：

滑豆腐1盒
皮蛋2隻
蒜頭3瓣
指天椒1條
蔥花適量

調味料：

生抽1湯匙
蠔油2茶匙
糖1茶匙
醋1湯匙

做法：

1.將指天椒及蒜頭切碎。
2.將豆腐切片，放在碟上。
3.將皮蛋去殼，切小粒，放在豆腐上。
4.將指天椒，蒜頭及所有調味料混合，淋在豆腐上。
5.最後灑上蔥花，即成。

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