痛風的成因是甚麼?痛風真的是「富貴病」?患上痛風,要注意哪些飲食禁忌?如何治療痛風?免疫學博士顧小培教你用自然療法治療痛風。
尿酸過高引致關節炎
血入面有很多尿酸,當達到飽和狀態,假設皮膚又被冷風吹到,令尿酸不能夠繼續溶解,就會浸澱出來,變成小晶體。
如果小晶體在關節內,免疫系統以為小晶體是敵人,就會攻擊小晶體,因而形成關節炎。這種關節炎不是永久性,當小晶體被溶解,問題就會解決。
如果一個位置經常關節痛,而且是長期痛,就是勞損性關節炎。
![](https://1104749640.rsc.cdn77.org/wp-content/uploads/2023/03/gmqe_zdqq_220302-1024x1024.jpg)
痛風是富貴病?
顧博士指出,痛風不一定因為食得「富貴」,經常攝取黃豆亦會出問題,因為主要問題是DNA。
顧博士表示,DNA是細胞遺傳物質,最多細胞遺傳物質的食品是種籽、肉類。譬如有人喜歡食種籽的食物,如黃豆、粟米、芝麻糊、紅豆沙、綠豆沙等,或者喜歡飲老火湯,就容易患痛風。
![](https://1104749640.rsc.cdn77.org/wp-content/uploads/2023/03/top-view-fresh-soybean-pods-edamame-soybeans-with-granulated-soy-lecithin-soy-milk.jpg)