建議食療:菜遠炒牛肉

治未病-中醫九型體質-春天養生-氣鬱質

材料︰牛肉 200克、菜心 半斤

煮法︰
1. 菜心先洗乾淨
2. 預熱鐵鑊,加1/2 湯匙的油,下牛肉炒至7成熟,放在一旁備用
3. 爆香蒜蓉,放入菜心,適當調味
4. 炒至7成熟時,再放入剛才的牛肉,最後再作調味即可


宜忌對象︰2歲以上可食用
功效︰菜心性涼味甘,清熱解毒,補中益氣,疏通腸胃;
牛肉味甘性溫,安中,補脾益氣。