過重、經常跑步導致膝頭勞損 三種健康食品有效改善關節炎

關節炎為患者的生活帶來極大的不便，到底引致關節炎的原因是甚麼？應該如何預防及改善關節炎？免疫學博士顧小培指出，透過服用健康食品，不用做手術都可以幫到我們治療關節炎。

關節跟透明質酸的關係

當膝頭感覺酸痛，是因為關節內的軟骨組織磨損了而引起痛楚。

顧博士指出，關節有兩塊骨，骨的前端有層薄薄的軟骨，軟骨後面有軟骨細胞，負責製造軟骨，而軟骨物質的主要成份就是透明質酸。

透明質酸是甚麼？

透明質酸有兩種成份：葡萄糖醛酸 & 乙醯葡萄糖胺。

這兩個物質以「ABABAB」的形式重覆3000次，就成為透明質酸。

透明質酸入面鎖住很多水，像咕𠱸一樣，在兩塊骨的中間。所以兩塊骨撞擊時，就是被透明質酸「吸收了」。

關節炎的成因

關節炎是因為軟骨磨蝕，而導致軟骨磨蝕的可能性有兩個：勞損、免疫系統攻擊軟骨（類風濕關節炎）。

勞損

譬如搬重物上樓梯、體重過重、經常跪地、經常將上身重量壓住膝頭、步操、跑步等，都會令膝頭勞損，令咕𠱸消失，變成硬骨碰硬骨，就會引起痛楚。

被免疫系統攻擊

發炎即免疫系統「出兵」。因為軟骨磨蝕，暴露了透明質酸，免疫系統認不到它，就會以為是敵人而發動攻擊。所以食葡萄糖胺加軟骨素去做製造透明質酸，會被免疫系統的一個酵素消化掉。

相關文章：膝蓋痛皆因「行錯路」?Ｏ型腿、Ｘ型腿都要預防關節炎

健康食品：金雀異黃酮

顧博士指出：「關節炎不一定要做手術，可以靠食健康食品來修補。」

顧博士表示：「有一種物質，叫金雀異黃酮，可以製造新的透明質酸。之後如何防止免疫系統攻擊呢？就要靠黑莓。」因為黑莓內的多酚，可以抑制令透明質酸分解的酵素。

另外亦可補充葡萄糖胺，葡萄糖胺本身是身體有的物質，而葡萄糖是單糖的一種。

顧博士表示，要防止新做的透明質酸被免疫系統分解，食葡萄糖胺時，就要加多個黑莓素。

相關文章：人老先有骨質疏鬆？ 骨科醫生話「唔係」！