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鄭秀文紫薯減肥隔夜食效果更好?1招減少吸收澱質

減肥瘦身-減肥-紫薯

最近電影《流水落花》中,樂壇天后鄭秀文(Sammi)以素顏演師奶「天美姨姨」,照料寄養孩子們。片中的她洗盡鉛華,現實的她出名身形Fit爆,十分注意飲食健康,亦常做運動強身健體。不時在網上分享其健康之道,例如多年前曾上載短片教大家食紫薯減肥,更分享一個可以減少吸收紫薯澱粉質的小秘訣。你也想好似Sammi般的Fit爆身形嗎?

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Sammi紫薯頭號粉絲

紫薯頭號粉絲的Sammi表示,紫薯的營養價值非常高,幾年前曾上載在短片分享吃紫薯的心得。原來她曾有一段時間停吃紫薯,有次在街市老闆送她一款從未見過的紫薯,其外形又瘦又長,外皮跟以前吃過的紫薯也是很淺色的,但蒸熟後,裏面的顏色卻是淺紫色,而以前吃的則很深紫色。究竟它是紫薯抑或紫番薯,她心裏充滿問號,直言有時也會混淆兩者。

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1招減少吸收紫薯澱質

想食紫薯但又怕吸收太多澱粉會肥?Sammi教大家一招:把紫薯蒸後先放雪櫃一晚,第二日取出再蒸熱食用。紫薯在冷凍後會產生抗性澱粉,令食用後減少吸收澱粉,攝取相對較少卡路里,而白飯亦可用同樣方法處理,少吸收澱粉質。

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紫薯

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