鬧蛋荒點補蛋白質？雞蛋替代品日式味噌炒豬肉｜認可營養師謝施敏

做法：

1.將瘦豬肉切片，用醃料醃15分鐘。
2.洋蔥切絲。
3.燒熱鑊，加入少許油，爆香洋蔥。
4.加入豬肉片，煎熟。
5.將1湯匙的味噌和2湯匙的水混合，加入鑊中。
6.蓋上鑊蓋，煮大約1-2分鐘至醬汁濃稠。
7.上碟後灑上蔥花，即成。