顧小培丨胃氣脹跟幽門螺旋菌有關 天然食品比抗生素更有療效？

食澱粉質易胃脹？

進食澱粉質，如糯米飯、叉燒包後覺得有很多胃氣，是因為澱粉會被口水的酵素化成葡萄糖，幽門螺旋菌將葡萄糖分解成氣體，因而導致胃脹。

顧博士透露有兩種方法可以解決幽門螺旋菌的問題，一種是攻擊幽門螺旋菌，另一種是將勾整掉，令它不能勾住胃壁。例如於飯前食黑加侖子，黑加侖子可以令幽門螺旋菌「脫勾」，15分鐘後食飯，「脫勾」的細菌會跟食物混在一起，隨後排出體外。