主持:是否比較多個案是因為發現有骨質疏鬆,才轉介見營養師去學習如何從飲食着手改善?營養師會給予甚麼飲食建議?


陳沛聰:普遍都是病人已經檢查到有骨質疏鬆,再轉介至營養師,營養師會為他們提供調整飲食方面的建議。


首先要確保飲食中攝取足夠鈣質,以一個成年人士為例,一日需要攝取1000至1200毫克鈣質才足夠。鈣質的來源主要來自奶類,例如一杯牛奶有差不多300毫克的鈣質,如果只飲牛奶,一日可能要飲三、四杯才足夠每日所需;如果不飲牛奶,其實可以由其他食物中攝取鈣質,例如沙甸魚、蝦米、豆腐、芝麻也是高鈣質食物,不過如果不吃此類食物,便建議需要服食一粒鈣片補充。