顧小培丨牛皮癬係自身免疫系統出事? 抑制病情靠1酵素

很多身體疾病均與自身免疫系統有關，例如﹕牛皮癬、紅斑狼瘡、強直性脊椎炎、重症肌無力、眼睛紅膜炎、眼乾症等。顧博士指這些疾病是由於受到免疫系統的攻擊才會出現，所以只要能夠令免疫系統收兵，便可以治癒。

甚麼叫發炎?

人體在甚麼情況下會出現炎症？便是免疫系統出兵的時候。顧博士解釋，免疫系統於2個情況之下會出兵，第1是當有敵人入侵的時候，譬如有細菌入侵喉嚨時，免疫系統便出兵到喉嚨去殺死細菌。

第2個情況是無細菌發炎，譬如﹕當關節勞損時，細胞破爛後，細胞內的物質滲漏，免疫系統誤以為這些受傷細胞、滲漏物質是外來的敵人，所以作出攻擊。

免疫系統有自我識別機制？

顧博士指出自身免疫系統有一個自我識別機制。人體於胸前有2塊胸腺，所有新製造出來的淋巴細胞，需要先到胸腺報到，如果胸腺認為有細胞有機會對自己作出攻擊的話，是會令細胞自滅，以確保所有新的淋巴細胞不會對自己作出攻擊。

但顧博士解釋，如果一個人經常感到壓力，便會有很多腎上腺素，腎上腺素是會干擾胸腺的工作，令到胸腺有機會錯過了有機會攻擊自己的淋巴細胞，而造成被免疫系統攻擊的情況出現。

所以顧博士指出一般有自體免疫疾病的人，大多是非常認真、給自己壓力大、而且會為小事而感到不快的人。

如何可以令免疫系統停止攻擊？

顧博士有一個酵素，中文叫吲哚胺二氧酶，這個酵素可以將兇惡的免疫細胞變得平靜下來，便可以改善病情。

食天然食品就可以解決問題？

原來天然食品之中，有含有吲哚胺二氧酶的食品，蘋果果膠便是其中之一。顧博士指當蘋果果膠被大腸吸收後，會變成丁酸鹽。而丁酸鹽可以抑製一個酵素叫HDAC，中文名叫’組蛋白去乙酼酶，HDAC抑制好之後，便可以啟用收兵酵素IDO，這樣便可以令免疫系統收兵喇。



但顧博士提醒，服用蘋果果膠後，不要服食靈芝、雲芝、草姬、蟲茸、舞茸等菇菌，因為菇菌含有一種叫乙聚糖，乙聚糖會挑起免疫系統。而且破壁抱子、冬菇、草菇、磨菇、薏米、紅腰豆、茶類都不適宜，因為這些食品會令免疫系統收兵酵素功效降低。

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