顧小培丨食乜可以變聰明?天然食品真有補腦作用?

相信每個父母均期望自己的子女能夠聰明伶俐，讀書成績好。免疫學博士顧小培解釋，原來真的有方法可以令人變得聰明一些，因為大腦的訊息，是靠神經細胞來傳遞，如果可以增加神經細胞，便可以令自己變得聰明。

大腦如何傳遞訊息?

人的大腦的訊息傳遞，是利用腦內神經細胞的觸鬚傳送，譬如: 由觸鬚A，傳去觸鬚B，再傳觸鬚C，如此類推。如果當一個觸鬚接收訊息之後，可以同一時間傳給3個觸鬚，而每個細胞又再傳給3個細胞，訊息便很迅速地傳送出去，令大腦思考變得靈活。

為何會蠢蠢地？

顧博士解釋當大腦神經細胞的觸鬚不夠多的時候，訊息傳遞便會慢起來，思考便沒有那麼靈活。當在閱讀時，有機會能看懂每一個字，但搞不清楚整篇文章內容的感覺。

所以如果有辦法增加大腦的神經細胞，便可以增加觸鬚，加快訊息在腦內傳送的速度，令腦筋變得靈活。

神經生長因子 VS 腦衍生神經營養因子

神經生長因子是令神經細胞增加觸鬚，而腦衍生神經營養因子是可以增強記憶力，而且同時能令情緒較平和，不容易感到抑鬱及焦慮。