顧小培丨健康食品食幾多先至好? 減肥靠天然食品做得到?

免疫學博士顧小培經常以肚餓來作例子，如果感到肚餓，便先去吃碗粥，之後感到沒剛才那麼餓，証明吃粥這個方法正確。但沒有那麼餓不等於已經感到飽，所以要吃第二碗，直到感到飽為止。他認為這跟服用健康食品的道理一樣，開始時先以低服用，到情況有好轉時才慢慢將劑量增添。

甚麼是脂肪與脂肪細胞?

身體內的脂肪，跟牛油不同，不能將它刮走，因為脂肪儲存於脂肪細胞內。所以要達到減肥的效果，顧博士指要做2件事﹕第一，將脂肪細胞內的脂肪﹔第二，將脂肪細胞破壞，才能達到永久減肥的效果。

如何清走脂肪細胞內的脂肪？

免疫學博士顧小培指出國立新加坡大學醫院有一個研究報告，他們篩選了31種天然成份黃酮，發現洋蔥素可以減低脂肪細胞內的脂肪。

但如果只清除了脂肪細胞內的脂肪，而沒有將脂肪細胞破壞的話，脂肪便很容易再次填滿細胞。

綠茶能令脂肪細胞自滅？

美國喬治亞洲大學研究指出，綠茶素可以令脂肪細胞自滅。顧博士補充，綠茶素以及洋蔥素本身有令癌細胞自滅的作用。