飲食新知｜生蠔幾乾淨都有機會食物中毒？專家3招減風險食得安心

貼士3.注意食肆衞生情況

當我們外出到食肆品嚐生蠔時，必需確保食物製作人員要嚴格遵守食物安全守則，例如避免生、熟食物交叉感染等，食肆衞生情況欠佳的話，即使不吃生蠔也會容易有食安風險。食客須留意食肆的衞生情況，不應光顧衞生情況惡劣的食肆。