環境荷爾蒙與全球乳癌、卵巢癌、睪丸癌、前列腺癌、甲狀腺癌的高罹患率息息相關,但大眾對環境荷爾蒙的了解不多。目前已知的環境荷爾蒙至少有70種,其中有超過40種為農藥,許多環境荷爾蒙也和食安問題有關。你知道我們在日常生活中,有多少機會接觸到環境荷爾蒙嗎?
環境荷爾蒙又稱為「內分泌干擾素」(endocrine disrupter substance,EDS),是一系列有害人體的化學物質。它會模擬人體內的天然荷爾蒙,進而影響生理調節機能。
常見的環境荷爾蒙
雙酚A(又稱酚甲烷,Bisphenol A,BPA)
是一種強烈的內分泌干擾物,會干擾荷爾蒙的平衡、功能,雖人體代謝雙酚A的速度快,但長期攝取仍然有害健康,可能引發荷爾蒙失調、乳癌、卵巢癌、子宮內膜異位症等婦科疾病,或造成高血壓、糖尿病、過敏氣喘等問題。2019年,《神經藥理期刊》發佈一篇研究指雙酚A具神經毒性,可造成大腦神經發炎、神經退化、神經突觸受損,最後導致認知功能損傷。
常見來源/途徑:塑膠製品、微波食品容器、兒童用品、嬰兒奶瓶、水壺
避免接觸方式:轉用玻璃、陶瓷、不鏽鋼製品