戴奧辛(Dioxins)
含有75種化合物,被稱為「世紀之毒」。它是一種無色、無味、耐酸鹼、抗熱的化學物質,因為它具有脂溶性,一旦進入人體,將會積存於脂肪內,需難分解及排出。它將可能產生皮膚毒性、神經毒性、肝臟毒性、生殖毒性,甚至導致腫瘤及癌症。

常見來源/途徑:受污染動物(魚、牛、蛋等等)、垃圾焚化爐排放的廢氣
避免接觸方式:減少食用高油脂食物,避免體內脂肪過度累積
坦白説,現今不管是動物或人類,都暴露在環境荷爾蒙當中。但大眾應對這種內分泌干擾物提高警覺,意識化學物製品對人體健康的潛在風險。
資料來源:食物安全中心、台灣毒物及化學物質局
圖片來源:網絡圖片、Freepik
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