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消委會報告|15款植物牛油含致癌物 多吃反式脂肪堵塞心血管

牛油是常用食材之一,我們會用牛油塗抹麵包,亦會用牛油烘焙煮食。消委會測試了本港超市、烘焙材料店及百貨公司食品部售賣的28款預先包裝牛油、人造牛油及塗抺醬,發現15款樣本含致癌物環氧丙醇,均是含有植物油成分的牛油。