杯麵都有不邪惡食法！留意5件事食得健康啲

又打風啦！大家有否多買些糧食以防不時之需？杯麵只需加入熱水，再等三幾分鐘，即可醫肚。但杯麵向來因熱量高而被視為「邪惡食品」，營養素比例失衡，又缺乏各種維他命及纖維。調味包鈉質含量高，易令人水腫。究竟如何可以吃得健康一些？

1.油炸杯麵vs非油炸杯麵

即食麵條都是碳水化合物，杯麵的麵條亦不例外。在生產的過程中，由於經油炸時會大量吸收油脂，而使用的多半是飽和脂肪含量極高的棕櫚油，甚至是廉價但含反式脂肪的氫化植物油，所以不但會阻塞血管，危害心臟健康，更會致癌。

市面亦有一些非油炸麵的產品，此類麵條以高溫風乾處理，不經油炸，所以相對可減低脂肪及卡路里含量，不失是健康之選。

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