顧小培丨一招抗氧化可預防癌症? 世界各地有不同抗氧化秘方？

抗氧化好處多

顧博士指出，只要日常注意抗氧化，便可以減少很多疾病，例如﹕耳鳴、青光眼、白內障、黃斑病變、糖尿病等，均跟氧化性壓力有關。連一些敏感症狀﹕濕疹、鼻敏感亦可以透過抗氧化來改善。

而世界不同地方，均有當地的抗氧化配方。顧博士指，其實抗氧化食品大多來自日常生活中經常接觸到的，例如﹕中國人愛喝的綠茶、法國人喜愛的洋蔥湯、中東煮食用的香料、日本昆布湯的海藻、印度的咖喱食品等，均是抗氧化食品，代表世界不同地方的飲食文化之中，一早存着抗氧化的秘方。