韓式泡菜菠蘿炒雞粒

材料：

新鮮菠蘿1碗
雞柳3條
泡菜4湯匙
蒜頭4瓣
蔥花適量

醃料：

生抽2茶匙
鹽半茶匙
糖1茶匙
紹興酒1茶匙

做法：

1.將雞柳切小件，用醃料醃15分鐘。
2.燒熱鑊，加入少許油，爆香蒜頭。
3.將蒜頭盛起。
4.加入雞肉煎熟。
5.加入泡菜及蒜頭，略煮。
6.關火，加入菠蘿，炒勻。
7.上碟後灑上蔥花，即成。

吳耀芬（Kathy）
認可營養師（香港營養師學會）
「家營營養中心」創辦人
中大食物及營養科學學士
港大心理輔導學碩士
認可身心語言程式學（NLP）導師
催眠治療師

圖片來源：作者提供、Unsplash、Flaticon

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