開胃抗疫煮意之選韓式泡菜菠蘿炒雞粒｜認可營養師吳耀芬Kathy

菠蘿維他命C豐富

菠蘿含有豐富的維他命C，具有抗氧化功效，有助增強身體的免疫力，促進身體骨膠原的合成，以及延緩衰老。不過需留意高溫加熱菠蘿會破壞當中的維他命C，因此建議大家在炒熟雞肉後關火，利用餘溫略炒菠蘿，以保存更多維他命C。

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