顧小培丨回收葡萄糖導致糖尿病? 健康食品可改善糖尿病況?

糠尿病成因有遺傳因素，亦有因後天身體肥胖而引起的。免疫學博士顧小培指出，葡萄糖於血液之中，並不會自動浸入肌肉細胞，而是靠肌肉細胞將葡萄糖拉入細胞入面。但肥胖人士的脂肪細胞，會分泌一種物質，影響胰島素接受體，令到肌肉細胞不能拉將葡萄糖帶到肌血細胞，從而停留在血液之中。

身體自動回收葡萄糖

葡萄糖是支持身體機能主要元素之一，就算有過剩的葡萄糖，亦不會被身體排出，反而會存放於身體內，而導致身體積聚過多葡萄糖。

如果進食糖過多而引致肥胖，令到肌肉細胞不能黐到葡萄糖，葡萄糖便會留在血液入面。葡萄糖跟血液入面的蛋白質會化，形成晚期糖基化終端物，會引起眼睛問題，俗稱糖尿上眼，更會影響腎嘅功能。

阻止葡萄糖回收

腎臟負責過濾身體的癈物，從而將癈物排走。葡萄糖在這個過濾的過程之中，會被SGLT2的酵素回收，如果能阻止回收的話，剩餘的葡萄糖便能排出體外。

西藥有抑制SGLT2的藥物，而抗氧化的食物同時能抑制SGLT2。

洋蔥素 半胱胺酸有助改善病況

顧博士指出，身體的蛋白質由20種不同的胺基酸所組成。不同的組合，排列出不2萬種蛋白質，而半胱胺酸便是身體胺基酸之中的一種。所有含有蛋白質的食物均含有半胱胺酸，但要從食物吸收，要食好大量蛋白質才有足夠的半胱胺酸。

顧博士補充糖尿應不應超過6或6.1，如果達到9-10，亦不算非常高，可以透過健康食品改善，譬如: 洋蔥素，第一令胰臟分泌更多胰島素，第二可以減少血糖及蛋白質結合物-晚期糖基化終端物，減低糖尿上眼嘅風險，所以單靠洋蔥素可以處理得到。

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